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[질문] 수제 요거트 만들 때 질문입니다!
게시물ID : cook_186205짧은주소 복사하기
작성자 : 쫄면사리추가
추천 : 0
조회수 : 810회
댓글수 : 5개
등록시간 : 2016/08/16 22:51:49
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요거트 메이커로 종종 수제요거트를 만들어 먹고 있는데요. 
늘 우유 1000ml 한병 + 마시는 요구르트(비x더스 같은..) 한병 섞어서 만들고 있습니다.  

근데 요 마시는 요구르트에는 설탕을 비롯한 다양한 합성첨가물이 들어가는데다가, 또 가격이 우유 뺨칠 만큼 비싸기도 하고...

제가 알기론 수제 요거트 만드는 원리가 마시는요구르트 속에 있는 유산균을 증식시키는 걸로 알고 있는데요. 

그러면 매번 새로 만들때마다 요구르트를 새로 살 게 아니라, 우유만 사서 제가 만든 수제요거트 일부를 섞어도 되지 않을까
싶어서요. 
 
혹시 이렇게 해보신 분 있으시다면 그렇게해도 잘 만들어지는지, 잘 된다면 우유와 수제요거트의 섞는 비율은 어느 정도로 하셨는지, 답변 좀 부탁드리겠습니다. ^^


* 아 그리고 이건 약간 걱정되는 부분인데, 만약 저런 식으로 하게되면 변질속도가 더 높아질 것 같기도 한데... 이 부분에 대한 다른 분들의 생각은 어떠신지도 궁금하네요.  
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