대학생시절 시도하는 요리는 족족 실패만하여

사먹는데 익숙해져있던 제가!!!

와이프도 친정가서 없고...(싸워서 간건 비밀)

0할머니보쌈은 맛있는데 비싸고...

집에 냉동오겹살 한줄 있겠다

마트에서 행사하는 삼겹살1근(8900원)

맥주피처1리터, 990원짜리 마늘 사와서

맥주수육에 도전을 해보았습니다!!!

혼자 사시는 분들을 위해 제가 만든 레시피 공개합니다.

1 고기를 얼음물에 20분 담궈 핏물을 빼준다(중간에 물한번 교체합니다)

2 고기들이 좁다고 느낄만한 냄비에 통후추 10알이상,
   통마늘 5알이상, 월계수잎 5장이상 넣은후
   맥주를 들이붓다가 된장 한숟갈을 풀어줍니다.

3 이제 고기를 넣고 고기가 잠길때까지 맥주를 붓습니다.

4 어느정도 강한불로 끓여주면 몸에 나쁜(?) 거품들을
   제거하고 중간불로 계속 끓여줍니다.

5 잡내 날아가라고 뚜껑을 열고 조리를 하기때문에
   끓이다보면 맥주가 증발해서 고기가 잘보이기 시작합니다
   이때 저는 고기가 안보일때까지 다시 맥주를 더했습니다.

6 그리하여 고기를 삶은지 50분이 지나면
   젓가락으로 찔러보고 익었다싶으면 꺼내고
   고기가 너무 뜨겁기때문에 고무장갑을 끼고 썰어서
   고기를 적당히 예쁘게 그릇에 놓아줍니다.
 
7 이제 0할머니보쌈 시켜먹었을때 남았던 보쌈무김치를
   냉장고에서 꺼내고 쌈장, 깻잎, 슬라이스마늘
   그리고 냉동실에서 소주를 꺼내어 같이 흡입하면 됩니다.

다음시간에는 보쌈무김치 담그는 방법으로 찾아뵙겠습니다.

뿅!!