반으로 자른 꽈리고추 5개 이상
양파 파인 찹 1/4개
생크림 200ml
간장 4T
쌀 1C (건조상태 유지할 것)
스톡(물도 가능)

1. 달군 팬에 오일을 두르고 양파와 고추를 볶는다.
2. 양파가 살짝 투명해질때 쯤 쌀을 넣어 볶는다.
3. 간장2T를 넣고 스톡을 넣어 쌀이 늘러붙지 않도록 살살 저어가며 볶는다(많이 저으면 쌀이 부서짐)
4. 쌀이 거의 다 익었을 때 쯤 크림을 넣어 조린다.
5.크림이 반쯤 졸았을 때 남은 간장을 넣어 준다.

쌀은 찹쌀을 쓰면 더 찰진 맛을 느낄 수 있어요 멥쌀보다 맛남
마무리에 올리브 오일이나 트러플 오일 혹은 버터을 살짝 뿌리면 좋아요