고기는 어제 밤에 미리 후추 마늘 된장 발라서 숙성된거
사용했습니다
양파두개 사과두개 슬라이스해서 냄비에 깔구요
월계수잎 통후추 대파 넣고 중약불에 은근히 삶아주면 
사과향 향긋한 수육이 완성될껍니다