400미리 더치 원액 한 병에 원가는 가스값까지 더해도 600원 정도 나옵니다. 

더치룡 생두는 이것저것 해 보는 중이라 싼것 위주로 로스팅하고 있습니다. 브라질 산토스를 기본 베이스로 시다모, 케냐AA, 예가체프, 수프리모 등등을 무작위로 블랜딩합니다. 

개인적으로는 에티오피아 시다모가 가장 좋네요.  

원두와 물을 1:9로 잡으시는데 거의 마지막에 나오는 커피를 받아서 맛을 보니 너무 맛이 없어서 1:8정도 안되게 내려서 먹습니다. 


하지만 아무것도 없이 시작하시면 초기 비용이 좀 들어가네요. 저는 전동그라인더, 자작 로스터가 있는 상태에서 시작해서 더치 추출용 기구만 사면 되지만 처음부터 시작하면 본전 뽑는데 꽤 오랜 시간이 걸리실듯 합니다. 

신선한 원두로 내리니 맛도 정말 좋습니다. 
여룸이니 한번씩 도전해 보세요.