금요일이라 8000원어치 미니족발을 사다 만들어 먹었네요.
물에 담그어 핏물을 제거해주고
된장, 간장, 설탕, 물엿, 청주, 불에 구어준 채소 그리고
집에 돌아다니는 이름 모를 한약재들을
넣고 족발을 적당히 삶아주면 끝~~
풀어지지도 단단하지도 않게 삶아줘야 해요.
반은 매운족발로 만들어 봤어요.
고춧가루, 고추장, 간장, 청주, 매실청, 물엿, 마늘, 생강 그리고 청양고추 왕창 넣고
볶아주면 화끈한 족발 완성~~
요건 뻑뻑한 닭가슴 먹을때 도움?으로 먹는 치킨무랑 쌈무에요.
칼로리 걱정 없이 먹을 수 있어 좋아요.
썰은 무에 식초, 사카린 그리고 소금 조금이면 끝~~~
다음날부터 먹을 수 있고 보관도 오래 가능해요.
오늘은 뛰지도 못했는데 족발을 흡입했네요......
그래도 맛나게 먹었으니 칼로리는 0...
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많이 먹었으니
2000칼로리 정도 겠지........ㅠㅠ
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