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어제 먹은 총알 오징어가 넘 쩔었습니다...
어쩔 수 없습니다. 마침 오징어 통찜을 먹고싶어하던 동생을 소환해서 같이 먹을 오징어들을 찔 수 밖엔........
형형색색 화려한 오징어들을 찌기 직전입니다.
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강불에 5분, 중불에 10분, 약불에 5분 쪄진 총알오징어를 썰어봤습니다.
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그리고 오늘은 아는 동생이 한 명 더 와서, 총알 오징어 회까지 먹어봅니다.
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찜과 회의 환상적인 콜라보........캬.......
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내장이 꽉찬 오징어 한 입 드셔보실래요?
이거 무슨 맛이냐면..........................................
캬......그냥 죽여주는 맛입니다.
꽃게장에 꽃게살을 비벼 먹는 맛의 몇 배는 되는 농축된 바다향과 달큰한 맛이랄까요.
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남은 오징어 회는 비빔면에 더해서 먹어봅니다.
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잘 비벼진 비빔면에 오징어 회라........
캬......
감히 말하건데 숯불 갈비와 먹는 냉면과는 비교할 수 없는 그런 맛입니다.
진짜 맛있네요.
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술은 남았으나 안주가 모자라니, 냉장고를 비워 시사모를 구워봅니다.
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알이 꽉찬 여자 99.9~
시사모는 이 맛이죠.
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그래도 술은 남았는데... 안주가 모자란다.....
그래서 만들어본 차돌박이 파김치 볶음.
이건 진짜 한국에서 태어나서 고마운 맛이죠.
외국사람들이 이 파김치와 차돌박이의 오묘한 맛을 알까요?
한국인만 알 수 있는 깔끔하고 고소한 그 맛이였네요.
독거노인이지만, 맛있는게 있어 즐겁네요. ^^
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