봉골레 파스타 벌써 두번재 도전 실패후
재도전에 나서고 싶습니다 삼세번!
많은 동영상을 보고 블로그를 보고 하는데도 감이 잘안오네요
제가 하는 방법을 한번 써볼께오
잘 가르쳐주세오
일단 재료를 준비하구요
바지락을 사서 물에 삶아요
1. 여기서 궁금한점 바지락은 해감후 바로 마늘두른 팬에 올려도돼나요?
아니면 꼭 해감후 삶아서 팬에 올리나요? 이부분이 블로그에 많이 안나와있더라구요
마늘을 올리브유에 굽구요 여기에 청주나 화이트와인이 없어서 청하를 넣습니다
그리고 조개를 넣는데 기름이 사방으로 튑니다. 뚜껑 닫아야하나요?
2 여기서 청하나 화이트와인을 얼마나 넣어야하나요? 거의 청하 반병정도 사용한거같아요
제가 바지락을 물에 안삶고 그냥 올렷더니 조개 입벌리는데 엄청 오래걸리더라구요..
그리고 면이랑 조개랑 쉐킷쉐킷 해주면 완성인데 ...
맛이 없더라구요 특유의 올리브진한 맛도 없고
니맛도 내맛도 아닌 밍숭맹숭한 맛..
나만의 레시피가 있다면 알려주실 분 ㅠㅠ 계신가요
오늘 저녁에 꼭 해먹고싶네요 !
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