얼마전에 식당에서 음식을 먹었는데
소스가 있었는데, 그 맛이 너무!!! 궁금해서 찾길 바래서 남깁니다.
느낌에 마요네즈 베이스로 된 소스이구요
거기에 살짝 노오란 머스타드 소스가 들어가 있는것 같고,
마늘향이 있는것 같아서 마늘을 즙으로 넣은것 같고
중요한건!!
거기에 매운 맛이 들어 있었는데, 상당히! 매운 맛이였습니다
하얀색을 녹색(땡초), 빨간색(일반적인 페퍼론치노)가 아닌 무엇인것 같은데
소스색이 하얀색이라서 그색을 망치지 않는 매운맛이 뭐가 있을까요??
소스에는 건더기?? 같은건 없어요 그냥 마요네즈같은 느낌의 액상 상태 입니다
무엇으로 매운맛을 냈을까요?? 궁금해요
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