요게 베오베에서 봤던 레시피대로 만들어봤습니다. 맛나네요.

전 새콤한 맛이 좀 약한듯 싶어서 식초설탕소금을 3:2:1로 촛물을 만들어서 했습니다.

고기는 집더하기에서 호주산 척아이롤 세일하길래 두팩 만처넌에 집어와서 어제 저녁에 한 번 만들어먹고 오늘이 두번째로 끗.

어제 만든 초밥은 고기를 얹어놓고 윗부분만 토치로 구워 먹었는데 좀 질기다싶어서 오늘은 위아래로 두번 구웠더니 딱 좋네요.