콩나물 국밥을 제조중인데요
시작전 검색을 해보니 육수를 만들라해서
북어 머리,멸치넣고 끓어 건데기 건져놨어요
그런데 보고있던  레시피엔 콩나물을 뜨거운 육수에 넣고 다시 끓여 바로 먹던데 전 내일 아침에 먹을거라 다른 레시피를 봤더니 그곳에선 콩나물을 다른 물에 삶어 건져 찬물에 식혀 넣더라고요
콩나물... 언제 넣어야 하나요?
그리고 간은 어찌하죠?