Carrot and cream cheese gateaux with exotic cremeux
맛은 안봤습니다 아직 두려워서 맛이 .....과일이 넘 많아
리치 & 파인애플 퓨레 크림을 당근, 설탕에 절인 오렌지필, 헤이즐넛 크럼브를 넣은 스폰지 케이크 위에 얹고
그위에 다시 잘게 썬 헤이즐넛을 얹고 바나나 슬라이스도 깔아주고 휘핑크림과 필리델피아 크림치즈를 섞은 크림치즈 무스를 코팅해줘 얼림
식용 꽃은 장식 화이트 초콜릿도 템퍼링 하여 가니쉬로 올림
꽃 먹어봤는데 꽃맛임 ... ㅎ ㅎ...ㅎㅎ..
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