The central bank gave in to the growing insecurities caused by volatility in the Chinese market and plunging crude oil prices by shaving 0.2 percentage point off this year’s economic growth outlook.

1. insecurities와 volatility의 차이는 뭔가요? 둘다 사전엔 불확실성이라고ㅜ나와서요

2. 문장에서 off는 어디에 걸리는 숙어인가요?  어떻게 해석하면 좋을지 모르겟네요