사진첨부가안되는데 이유가모죠ㅜ

여튼 얼마전에 깐쇼새우를 했는데‥ 소스는 맛나게 잘되었는데

새우튀김이 맘에안들어요‥

전분가루랑 튀김가루 섞어서 반죽하고,

기름에 바삭하게 튀겼는데‥

술집에서 먹던거나 짬뽕에 들어있는 새우는 씹을때 톡톡 터지듯이 탱글탱글했는데

제가튀긴건 좀 퍼석퍼석하다고해야하나‥ 그렇더라구요ㅜㅜ

왜그럴까요?  새우는 마트에파는 냉동새우를 썼는데‥ 흰다리새우정도 되는 크기에 외국산요

새우가문제일까요?  아니면 살짝만 튀겼어야하는거였을까요‥

아님 살짝 데쳐서 튀겼어야하는지‥

제대로익히려고 좀 오래튀겼거든요‥

문제가뭔지ㅜㅜ도와주셔용ㅜ