집에서 해먹은 부추바지락 전입니다

 부추바지락전의 핵심은

 전이 타지 않을 정도의 약한 불에서 
바지락은 다다익선
밀가루는 최소화
전 두께는 최대한 얇게
겉을 살짝 태우듯 마무리

 하면 바삭한 전이 되는 것 같아용