카페에서 일하고 있습니다.
일한지는 3일 됐는데
아메리카노가 아무래도 가장 많이 나가기 때문에 에스프레소 추출을 계속 연습 중입니다.
근데 제가 만들면 너무 맛이 없습니다.
저 가르쳐주시는 바리스타분은 되게 잘만드는데 속상하네요.
탬핑이 문제라고 하시는데, 탬핑 주의 할점이 뭔지 도통모르겠어요.
수평맞추는거랑 쎄게 탬핑하는 거가 관건인거 같은데 변하질 않네요.
추출시간도 25초가 가장 맛있다고 하시던데 전 14초 나옵니다 -_-;;
조언이나 팁 좀 구합니다 ㅠㅠ