많은 관심덕분에 베오베까지 가게되었습니다 감사합니다 (꾸벅~)
지인들에게 자랑한답시고 보여줬다가 닉 때문에 한소리 들었습니다 ( 닉은 신중하게 ....)
치즈 피자는 매장에서 판매 시작했는데 손님들 반응들이 좋더라구요 ..
주문하시면서 치즈 많이 넣어주세요 하면 입 떡 벌어지게 쏟아 붓어드리고 있습니다
드시고난후에 잘먹었습니다 이한마디 해주시는게 왜 그렇게도 힘이되는지 ..... 정말 기분이 좋습니다
사설은 여기까지만 풀도록하고
오늘은 조만간 출시할려고 만들어본 핫도그를 올려볼까합니다
매콤한 핫도그....
먼저 매콤한 쏘스를 만듭니다
간장+토마토쏘스+마늘+ 청량고추+ 마늘+ 조청+.......
믹서기에 넣고 힘차게 갈아줍니다 윙윙~~~~~
음~~~ 색깔의 조합이 어찌 닉을 생각하게 만드는듯 ..... ㅜ.ㅜ
만들어진 쏘스를 매콤한 맛이 더 강렬해지게 끓여줍니다
빵과 소세지를 준비해서 오븐기에 구워줍니다
빵은 살짝쿵~~ 구워주세요 진심을 다해서 구우면 그냥 껌댕이 빵이 될수가있습니다
빵과 빵사이를 헤집고다닐 재료들을 준비합니다
계란후라이와 깨알같은 구워먹는치즈
구워먹는치즈 이건 치즈계에 신세계입니다
데워야하는 재료 준비가 끝나면 본격적인 작업에 착수를 합니다
빵에 매운쏘스를 바르고 조청을 뿌립니다 그리고 마요네즈까정 슉~~슉~~~
아 ~~ 작업할때는 안이상했는데 사진으로보니 저 파란색 장갑이 참으로 눈에 거슬리내요
위생을 위해서 착용하는 장갑이지만 식감은 좀떨어지는 색이내요 ㅋㅋㅋ
그래도 음식을 대하는 경건한 마음으로 의사가 수술을 집도하면서 생명을 불어넣는 그런심정 음식에 맛을 불어넣는 심정
.
.
이라고 생각해도 부담스러운 파란색이내요 ㅋ
빵작업은 일단락끝내고 준비한 재료들을 차례대로 올려줍니다
양상추 대신 상추를 사용한 이유는
음 ......... 쌈싸먹는 느낌 .....
매운맛에 양상추보다는 상추 이런느낌 ....
모루겠습니다 ㅜ,ㅜ 상츄가 옆에 있었을뿐입니다
마지막 뚜껑 빵을 덮습니다
워 ~~~~
한입 하실래요 ?
매콤한맛과 조청의 달콤한맛( 조청 매니아인듯 .... ) 치즈의 고소함
기회되면 판매후기 올리도록하겠습니다
아직까정 어떤 핫도그일지 이름도 안정해둔지라 ...
이름부터 지어야될듯 ㅋ
