오늘은 소에 대해서 알아보도 하자.
반말 하지말자.
라고 욕먹을꺼 같아서 존칭 쓰겠습니다.

어제 막상 돼지에 대해서 쓰고나니 미처 못다해준 부분도 있고 
잘못생각한 부분도 있는거 같더라구요.

댓글에 오겹이 더 비싸다 하셨는데 X.
오겹이 더 쌉니다.정육점에서 그렇게 파는것 뿐이고
이글을 정육점 사장님들이 싫어 하십니다. ㅎㅎ
족발도 1차 가공때는 앞뒤다리 가격이 같습니다.ㅎㅎ
이글을 족발집 사장님들이 싫어하실까요....ㅋㅋㅋㅋ
또한 오겹살이 못먹어서 지방이 얋아 오겹으로 나간다 했는데
못먹은 것도 있을꺼고(돼지 자체가 식탐이 많아서 같은사료를 먹여도 유난히 잘처먹는것들이 있고 못먹는 애들이 있음)반면
잘먹어도 활동량이 많으면 근육이 잘발달되고 지방이 얇아지는 경우도 있다 합니다.

한우 얘기 하면서 각나라 식성에 따라 가축을 기른다 했는데
실제 미국에서 살다온 한국분들이 한우 맛있다 맛없다 확 갈리는게 미국사람들은 지방자체를 싫어합니다.때문에 소가 지방이없고 말랐죠.반면 한우는 기름맛이다 싶을 정도로 기름진것들이 등급이 높은데....
웃긴건 미쿡애들은 기름진 소는 싫어하면서 왜 빠다는 그렇게 환장하는지 의문입니다.
버터의 주원료는 소지방 이거든요;

또하나!
구매를 자주 물어 보시는데 솔직한 입장으로 
저는 회사이미지 보다 제이미지가 더 중요합니다.
나중에 왜 이러고 사는지 썰한번 풀겠지만
수많은 맛집 글들을 쓰면서 믿고 보는글 이형이 좋다면 안먹어봐도 맛있음.뭐 이런 평들을 받다보니 
아무리 내회사 물건이지만 내가 골라서 내가 손질한 물건도 
아닌데 책임을 져야하는것도 심각한 부담이고
괜한 스트레스 받는거 싫습니다.
또한 가성비를 많이 따지는 요즘시대에 내가 사장도 아니고 
싸게 줄수도 없거니와 단지 내가 해줄수 있는건 
물건 보는 방법.손질방법뿐 입니다.
구매를 원하시면 인터넷 활용을 추천 드림니다.


항생제 돼지가 있다면 소한테는 딱히 큰 하자는 없고
구지 있다면 백태가 꼈다고 하는데 
이거슨 지방이 필요 이상으로 많이 껴서 뿌엿게 생기는 현상인데 이것을 하자로 보는 사람도 있고 이또한 맛있다고 즐기는 사람들이 있다고 하더군요.

먼저 시중에 파는 닭도 양계한지 몇일?제한을 두고 출하하듯이 
돼지도 흔히 유통되는 한돈은 80~100키로 사이가 많이 유통되고 좋다고 합니다.
소억시 비슷한 사이즈가 400~500키로대에 소를 가장많이 유통하고 수입소 같은 경우는 두배 가까이 된다고 합니다.
때문에 돼지는 반땅.소는 4등분해서 입고가 됩니다.

아...오늘도 사진 졸라 많네요...ㅜㅜ
시작합니다.