안녕하세요 저 또 왔어요
이렇게 제가 해먹은 것을 기록도 하고, 여러분과 공유도 하니 넘 재미져서 또 왔어요.
이참에 하루에 하나씩 해먹은 걸 올려볼까봐요. 그래도 될까욘? ㅎ_ㅎ
암튼, 어제는 마트에서 30구에 2980원 행사하는 계란을 샀다가 만들어 본 계란 장조림입니다.
백종원 요리책 레시피대로 했는데 생각보다 간장(380ml-물 1L) 설탕(8큰술) 물엿(6큰술)이 많이 들어가더라구요.
하지만 분명 맛은 좋았습니다.
분량의 간장물을 끓이다가 계란을 넣고요, 색이 어느 정도 배어들면 청양고추와 통마늘도 넣습니다.
1-2분 가량만 끓이다가 건져내고요, 불 끄기 5분 전에 다시 넣어 끓이면 마늘이 으깨지지도 않고 고추가 너무 무르지도 않더라구요.
따뜻할 때 잘라서 쪼로록 담고
갓 지은 밥에 올려 한 숟갈 먹으면 진짜 세상 부러울 게 없습니다.
매콤한 고추도 하나 올려서 ! 칼칼한 것이 고추랑 먹는 게 제 입엔 딱이에요.
그동안 간장이나 설탕 분량 조절을 못해서 많이 실패했었거든요. 그런데 이번엔 정말 맛있었어요.
따뜻할 때 먹은 건 처음이었는데 보돌보돌 탱글탱글 너무 맛있었습니다.
역시 자취인이라면 계란 장조림이죠(?) !!!
암튼, 식사 맛있게 하세요 ..
그럼 이만총총 ^0^)/
