금요일에 남편 친구커플을초대했어요. 집에서 밥이나 한끼하려구요. ㅎㅎ
워낙 친하게 지내는 커플인데 연말에 술안먹는 남편을 대신해서 ㅠㅠ 저를 불러내서 맛있는거 사줬거든요!!
뭐든 잘먹는 커플이고 날씨가 쌀쌀하니 감자탕으로 준비해봅니다.ㅎㅎㅎ
금요일에 약속인데 왜 벌써 만드냐고요? 감자탕은 끓여서 하루정도 묵혀야 맛있더라구요. 고기에 간이 쏙쏙베어서 ㅎㅎ
준비물은 뭐 대단한거없어요.
주의) 저는 전문가가 아니라 이방법이정확한건아닙니당 테클은 노노해용
준비물 : 돼지등뼈. 배추시래기.감자.고춧가루.소금.마늘,생강.들깨가루.집간장.조미료약간(이건넣어도돼고 안넣어도돼는데 넣으면 시판감자탕맛이나요)
된장.월계수잎
하아..물이좀 더럽네용..등뼈를 물에담궈서 3시간정도 맑은물로 갈아가면서 핏물을빼줘요
김장때 따로떼어두고 삶아서아서 냉동보관했던 배추시래기를 녹여줍니다.ㅎㅎ 저이거 엄청좋아해서 많이넣어요 팍팍 일전에도 감자탕했는데
뼈다귀반 시래기 반이었다는요 ㅋㅋ어늘도 시래기 왕창많이 넣을거에요!!! ㅋㅋ
핏물이 빠진 등뼈를 맑은물이나올때까지 헹군후에 월계수잎 한줌을 넣고 30분정도팔팔 삶아줍니당 지금삶고있어요!!!
지금삶고있어요!!! 삶아진후에 댓글로 재작성할게요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 좀오래걸리는 실시간입니당!!!!
