화학공부할때 이온 언급될때마다 헷갈려요

1) 중화반응 식이

HCl(aq)+NaOH(aq)--->NaCl(aq)+H2O(l)

이거잖아요

여기서 H+양이온과 OH-음이온이 결합해서 H2O가 된다는데

원래 물질은 중성원자일 때 불안정하기 때문에 결합해서 안정적인 중성화합물이 되려고 하잖아요?

그런데 이온상태면 최외각전자가 8개니까 안정적인 상태 아닌가요?  왜 굳이 결합해서 H2O가 되는지...?

마찬가지로 앙금생성 반응에서도 A물질수용액+B물질수용액이면 다 안정적인 이온상태로 존재하는데 왜 결합해서 앙금을 만들어요?

아, 그리고 저 식에서 NaCl 수용액이니까 Na+ Cl- 이렇게 이온상태로 존재하는건가요? 그런데 왜 저 반응식에서는 NaCl 이렇게 결합상태로 표현한거죠?

2) 물질은 언제 이온상태로 존재하나요? 평소엔 원자상태로 존재하나요?

3) 물질이 분해될땐 이온상태로 분해되나요 원자상태로 분해되나요?

4) 물질이 결합될땐 이온상태로 결합되나요 원자상태로 결합되나요? 이때 이온상태로 결합한다면 이온은 안정적 상태인데 왜 결합해요?

5) 왜 물질이 물에 녹으면 이온화되나요?

6) 물질이 물에 녹을 때 왜 원자상태로 분해되지 않고 이온상태로 분해되나요?

7) 그리고 물질이 결합하는 원리가

예를 들어 2H2 + O2 → 2H2O 이때

[원자+원자-->화합물] 이렇게 원자 상태로 결합하나요 아니면

[양이온+음이온-->화합물] 이렇게 이온 상태로 결합하나요?