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    시유님의 댓글입니다.
    번호 제목 댓글날짜 추천/비공감 삭제
    82 근데 생각해보니 콜라마실때 얼음쟁이들만 사레들르던데 [새창] 2014-04-11 16:45:10 13 삭제
    지금은 바텐더로 일하지는 않지만, 공부했던 내용과 (바텐더쪽 과는 아니지만) 전공계열에서 잠깐 말씀드리자면

    콜라를 얼음에 붓는것은, 바텐더의 분야중 탄산, 얼음, 그리고 당도에 관련되어 있습니다.
    탄산이라는 것은 기본적으로 H2CO3, 즉, H2O+CO2인데 이산화탄소를 고압등을 통해서 강제로 물에 녹여놓은 것입니다.
    즉, 탄산이라는 것 자체가 엔트로피를 역행하여 만든 물질이므로 충격이나, 온도변화에 의해서 쉽게 탄산이 빠져나오게 됩니다.
    그래서 얼음에 직접 부을시에는 탄산이 빠져나가면서 거품이 많이 생기게 되죠.<<이게 키일드님이 경험하신 현상이구요, 게임에서는 따가워 하는게 아닐까 싶네요
    추가적으로 바텐더 스킬차원에서 말씀드리자면..
    탄산을 살리기위해서는 최대한 차갑게(기체는 온도가 낮을경우에 더 액체에 잘 녹아들어갑니다, 화학에 무슨법칙있었는데 옥스토비를 4년전에 배웠더니 기억이 잘 안나네요;),
    따를때도 얼음에 안닿게 벽면에 따르거나 바스푼의 뒤를 되고 따르게 됩니다.
    그리고 당도를 조절하기 위해서는 탄산이 많을수록 단맛이 잡히고 깔끔하여, 단맛이 필요할때는 일부러 탄산을 살짝 빼기도 합니다

    위의 내용을 종합하여 바텐더의 당도, 얼음, 그리고 탄산을 다루는 기술이기도 하구요.(더 많은 내용이 있겠지만 여기서 생략하도록 하겠습니다)
    81 요근래 틀비랑 루시는 본적이없네요 [새창] 2014-04-07 13:51:08 0 삭제
    음 다들 말씀하시는게 다른걸로 보아 티어마다 선호 캐릭이 있어서 아닐까요 ㅋㅋ

    저도 둘다 최근에 본적없는거같아요!
    80 혹시 같이 액토 나가보실분 안계실까요?? [새창] 2014-04-06 16:43:16 0 삭제
    아 카톡은
    juneyim

    게임아이디는
    시유S2 입니다
    79 혹시 같이 액토 나가보실분 안계실까요?? [새창] 2014-04-06 16:42:26 0 삭제
    오.. 저는 서울이지만 BJ리그해보고는 싶다는...
    현재 티어는 조커3일거구요

    8랜은
    드레기
    카인
    윌라드
    타라
    루이스
    로라스

    그리고 2개가 기억이 안나네요 ㄷ;;
    나머지는 넣었다 뺏다했던거같은데
    마틴, 스텔라, 드니스 정도 돌렸던거 같아요

    주포지션은 음.. 원딜, 근딜인듯 합니당
    78 유낙한방으로 수호타워 원큐내신분 있나요? [새창] 2014-04-04 10:53:27 0 삭제
    궁유닉 대신에 버프링 끼면 한방날거에요! 근데 범위증가 옵션때문에 궁유닉을 써서 그렇지 ㅋㅋ
    전 궁맥대신에 공발임팩 써서 그냥 2번 생각하고 꼽습니당
    75 절대 안생기는 템을 말해봅시다! [새창] 2014-03-19 09:41:47 0 삭제
    전 엑셀하고 원하드요 ㅜㅜ

    근데 저 테라부스터로 깠던 클빔임팩 있는데 나눔해드릴까요?
    74 베스트간 크림치즈 쿠키를 만들어보았습니다! [새창] 2014-03-16 00:07:49 0 삭제
    1 감사합니다!!
    73 베스트간 크림치즈 쿠키를 만들어보았습니다! [새창] 2014-03-15 20:01:05 0 삭제
    음냐 밑에 살짝 거뭇거뭇한 녀석들은 오븐 맨안에서 구워진 녀석들이네요 ㅜㅜㅜ

    저건 선물주기 뭐해서 제가 맛봤어요 ㅋㅋㅋ
    72 스타벅스 BOGO 쿠폰 나눔합니다. [새창] 2014-03-14 17:45:58 0 삭제
    추천후 신청!

    [email protected]입니다!
    71 24살남자사람의 화이트데이 베이킹 [새창] 2014-03-14 15:58:10 0 삭제
    뿌아뿌/ 이미 짝이 있는 오징어라는ㅜㅜ

    나는여자1호/ 감사합니당! 오히려 별깍지라서 귀엽게 나온거 같아요ㅋㅋ

    콩찡/ 점심시간에 포장하다가 쭉쭉 털렸어요ㅋㅋㅋ 다들 오 맛있겠다 하면서 지나가면서 종류별로 하나씩 먹더라는 ㅜㅜㅋㅋ 그래도 다들 맛있다해줘서 보람있었어요ㅋㅋ
    70 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2014-02-25 23:23:32 0 삭제
    저도 180g밖에 하드가 안되서 신청해봅니다 ㅠㅠ

    선추천 후신청!
    69 [눈뽕]가.. 감사합니다 ㄷㄷ [새창] 2014-01-22 13:27:43 0 삭제

    노중복!! 아싸 ㅠ_ㅠ
    68 하랑 바니받으신분? [새창] 2014-01-20 22:08:15 0 삭제
    4500까지는 모아야 되나보네요 ㅜㅅㅜ

    포기해야겠네요 흑ㅜㅜ
    일주일간 안들어갔었더니 너무늦게 봐서ㅜㅜ



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