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    바이퍼님의 댓글입니다.
    번호 제목 댓글날짜 추천/비공감 삭제
    42 오유 첫글이예요. 지금 끓이고 있는 오뎅탕 올려봐요 [새창] 2013-06-01 11:06:08 2 삭제
    대부분 멸치를 이용해서 국물을 냅니다만..
    겨울철에 홍게나 대게등을 이용해서 국물을 내기도 합니다

    사골로 육수를 내는 전통적인 방법도 있구요

    고등어를 말려서 고등어 육수도 가능하답니다

    제 꿈이 오뎅 요리입니다...

    지금은 초밥요리사구요 ㅎㅎ

    같이 연구해 봐요
    41 오유 첫글이예요. 지금 끓이고 있는 오뎅탕 올려봐요 [새창] 2013-06-01 11:06:08 0 삭제
    대부분 멸치를 이용해서 국물을 냅니다만..
    겨울철에 홍게나 대게등을 이용해서 국물을 내기도 합니다

    사골로 육수를 내는 전통적인 방법도 있구요

    고등어를 말려서 고등어 육수도 가능하답니다

    제 꿈이 오뎅 요리입니다...

    지금은 초밥요리사구요 ㅎㅎ

    같이 연구해 봐요
    40 오유 첫글이예요. 지금 끓이고 있는 오뎅탕 올려봐요 [새창] 2013-06-01 11:04:02 2 삭제
    오뎅과 어울리는 재료들...

    무우 - 다시물 끓인후 꺼내 얇은 간장 양념으로 살짝 다시 삶아준다...밋밋한 무우맛에서 오뎅과 만나면서 깊은 맛을 내구요

    토란 - 한번 살짝 삶아서(역시 간장 쬐끔 넣어서 밑간을) 오뎅에 넣어 푸욱 끓여 주시면 그 맛이란..

    유부주머니- 당면.시금치.당근.쇠고기 를 볶아 유부주머니를 만든후 미나리를 대쳐서 주머니를 묶는다..오뎅국물에서 10여분정도가 가장 좋을듯

    계란 -삶아서 껍질을 깐후 역시 엷은 간장과 함께 살짝 한번더 삶아준후.. 오뎅속으로 풍덩

    시금치(섬초) - 살짝 데쳐서 오뎅국물속에 너었다가 (5분정도)....캬아..ㅎㅎ

    피문어 - 정말 뻑갑니다

    외 다양하며 튀김요리를 오뎅국물과 함께 드시면 그 맛 또한 별미 입니다.


    39 오유 첫글이예요. 지금 끓이고 있는 오뎅탕 올려봐요 [새창] 2013-06-01 11:04:02 0 삭제
    오뎅과 어울리는 재료들...

    무우 - 다시물 끓인후 꺼내 얇은 간장 양념으로 살짝 다시 삶아준다...밋밋한 무우맛에서 오뎅과 만나면서 깊은 맛을 내구요

    토란 - 한번 살짝 삶아서(역시 간장 쬐끔 넣어서 밑간을) 오뎅에 넣어 푸욱 끓여 주시면 그 맛이란..

    유부주머니- 당면.시금치.당근.쇠고기 를 볶아 유부주머니를 만든후 미나리를 대쳐서 주머니를 묶는다..오뎅국물에서 10여분정도가 가장 좋을듯

    계란 -삶아서 껍질을 깐후 역시 엷은 간장과 함께 살짝 한번더 삶아준후.. 오뎅속으로 풍덩

    시금치(섬초) - 살짝 데쳐서 오뎅국물속에 너었다가 (5분정도)....캬아..ㅎㅎ

    피문어 - 정말 뻑갑니다

    외 다양하며 튀김요리를 오뎅국물과 함께 드시면 그 맛 또한 별미 입니다.


    38 결혼 Before & After 아침밥상차이 [새창] 2013-05-31 21:17:15 0 삭제
    21년 후에 저를 상상해 보심이.....ㅎㅎㅎ

    행복 하세요 오랫도록 ^^^
    37 사진으로 위안삼기 [해산물.ver] [새창] 2013-05-31 16:51:28 0 삭제
    궁금한것 한가지 물어 봅니다

    ASKY .. 라는 말을 자주 대하는 데 무슨 뜻입니까?

    정말 궁금했습니다
    36 사진으로 위안삼기 [해산물.ver] [새창] 2013-05-31 16:51:28 0 삭제
    궁금한것 한가지 물어 봅니다

    ASKY .. 라는 말을 자주 대하는 데 무슨 뜻입니까?

    정말 궁금했습니다
    35 어머니표 밀면 [새창] 2013-05-31 16:49:05 0 삭제
    답백.깔끔 굿
    34 어머니표 밀면 [새창] 2013-05-31 16:49:05 0 삭제
    답백.깔끔 굿
    33 사진으로 위안삼기 [해산물.ver] [새창] 2013-05-31 16:46:46 0 삭제
    서해안 / 남해안 그리고 서울 ... 전국 각지역 별 회를 써는 형태로 보입니다 그려 ..
    맛나겠습니다

    쩝 쩝
    32 사진으로 위안삼기 [해산물.ver] [새창] 2013-05-31 16:46:46 0 삭제
    서해안 / 남해안 그리고 서울 ... 전국 각지역 별 회를 써는 형태로 보입니다 그려 ..
    맛나겠습니다

    쩝 쩝
    31 오늘 점심은 탕수육 [새창] 2013-05-31 16:40:41 3 삭제

    낙지 무침 하고 바꿔 먹읍시다 ㅎㅎ

    번창 하세요...^^
    30 오늘 점심은 탕수육 [새창] 2013-05-31 16:40:41 2 삭제

    낙지 무침 하고 바꿔 먹읍시다 ㅎㅎ

    번창 하세요...^^
    29 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2013-05-31 16:31:07 0 삭제
    지나는 길에 꼭 한번 들릴께요..
    번창하세요...

    주인은 끈기와 바지런 그리고 인내....^^^ 화이팅
    28 뉴스타파 4차 명단 공개.6월 4일 (기대합니다) [새창] 2013-05-31 14:38:02 2 삭제
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